교육과정

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이엠발효액 만드는 법

준비물 : 쌀뜨물 1리터, 생수병/원액1컵(30ml) 당밀1컵(30ml)

· 신선한 쌀뜨물을 페트병에 넣고 5cm정도 공간을 남겨둡니다.
· 위 재료를 배합하여 따뜻한(20~40℃) 곳에서 일주일을 밀폐하여 둡니다.
· 냄새가 시큼하고 막걸리 냄새와 비슷하면 완성된 것(악취가 나면 실패)입니다.
· 쌀뜨물 대신에 쌀겨를 우려 낸 물도 됩니다.

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이엠비누 만드는 법

준비물 : 가성소다(NaOH), 쌀뜨물 발효액, 폐식용유, 플라스틱 통, 저울, 젓는 도구, 제조 틀(우유팩도 가능)

· 쌀뜨물에 가성소다를 섞어 수 분간 잘 저어줍니다. 이때 고열과 유독가스가 발생하므로 환기가 잘 되는 장소에서 해야 합니다.
· 가성소다가 다 녹으면 폐식용유를 넣습니다.(불순물이 들어가지 않도록 걸러줍시다.)
· 모든 혼합이 끝나면 30분 정도 잘 저어줍시다.
· 저어주는 도구로 혼합액을 떨어뜨려 보면서 점도를 파악하는데 점성있게 떨어져야 제조가 완료된겁니다.
· 제조틀에 붓고, 통풍 잘되는 그늘진 곳에서 건조합시다.(1주일 후 제조틀에서 분리가능)